『水を思う。』～2024年9月5日(木)：目先想創

水道水を浄水にして飲んでいた前の家。

今は浄水しても水が合わないので、ペットボトル水を飲料水やご飯やスープ用に使っているのだけれど、全ての水が合う訳ではない。

むしろ違いが気になる。

10年くらい前から、飲料水はほとんど水しか飲まなくなったのだけれど、そうなると余計に味の違いに敏感になるというか。

違いにはボトリングする時のろ過や殺菌の仕方が、一番大きいのだろうと思っていた。

でも「硬度なのかもしれない」と、気持ち悪くならない水を飲み比べて思った。

殺菌ろ過の方法は、きっとある。でもそれをクリアしたら、硬度（ミネラル）の微妙な違いの好き嫌いが発生しているかもと、実感した。

マイクロプラスチックなども、あるのだろうか？

海にも川にもペットボトルにも存在するという事実がある。でもさすがにそこまでは分からない。けれど、あるのかもしれない。

温度でも変わるよね。

冷えていたりすると味は分かりにくい。カルキ臭は炭酸水にすると冷えていても分かる。むしろ分かるかも。（東京ドライブ観光をした時に、入ったイタリアンの炭酸水がまさにソレだった。）

「水が合う。」

先人たちはよくいったモノである。

合わない水は、飲むべきではない。でも、誰かの好みの水を否定することもない。文化だってそうだ。ただ有害な（そこまででもなくても、調子や体調が悪くなる）水だってあって、製法が創り出す様色な水があって、それが合う合わないだとまた意味が変わる。

水。

体の水。

心の水。

濁水、汚水、純水、渇水、清水、泥水、温水、寒水、真水、海水、淡水、羊水……ああ、僕らはあらゆる水を持っている。

何を飲み、何に触れ、何を巡らせるか。

「水を、思う。」

愛川武博